大蛹家常做法,大蛹家常做法大全
作者:悦刻正品优购 来源:悦刻正品优购 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-09 00:06:26 评论数:
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本文目录
青椒焖黄骨鱼做法湘菜
1.鱼洗净切掉鱼头,剪掉鱼鳍、家常家常鱼尾,黄古黄古切成一厘米大小的鱼的鱼方丁,放盐 、做法做法胡椒粉、大全大全鸡精抓拌均匀,家常家常腌10分钟左右。
2.放入适量红薯淀粉 ,一个鸡蛋 ,少许油。
3.抓拌均匀,静置10分钟左右。
4.炒锅上火 ,加油烧至六七成热时 ,将鱼逐块放入油锅中 ,待其定型后,可翻动,使其均匀受热。
5.炸至金黄色 ,捞出控油 。
6.将酸萝卜切丁,姜 、辣妈改刀切好备用。
7.炒锅上火放油烧热 ,放入酸萝卜 、姜片、辣椒断煸炒出香味。
8.倒入炸好的鱼翻炒。
9.加开水漫过鱼 ,调入盐 、生抽、胡椒粉 、鸡精。
10.将汤汁收至快干时 ,淋少许香醋。
11.出锅装盘 。
乡村潘哥黄骨鱼做法
主料:黄骨鱼2条辅料 :食盐1/4小匙、鸡精1/4小匙、姜15克、料酒1大匙、生抽1大匙、老抽1/4小匙 、大蒜15克 、青椒1个 、红椒1个、胡椒粉(白)1/4、水300毫升步骤1 、锅内冷油,放入姜,蒜爆香2、把姜蒜移开,放入鱼煎至两面金黄3 、注入清水300ml,加入所有调味料,大火烧开后转小火加盖焖煮4、至汤剩1/2时,加入青红椒 ,再煮至汤剩1/3时即可
红烧黄骨鱼最正宗的家常做法
1、食材:黄骨鱼1条 ,盐少许,米酒少许,板豆腐2块,青葱1支 ,辣椒1条,沙拉油适量,面粉适量 ,蒜仁5个 ,姜片10公克,水200㏄。
【调味料】:酱油2大匙 ,冰糖1小匙 ,米酒1大匙,乌醋1/2大匙 。
2、制作方法 :
(1)黄骨鱼洗净沥干,抹上米酒,腌10分钟备用 。
(2)板豆腐切小片;青葱切段;辣椒切片,备用。
(3)热锅,放入适量的沙拉油烧热 ,再放入作法1的板豆腐片 ,以中火煎至两面上色,取出备用。
(4)取作法1腌好的咸鱼,抹上少许面粉 ,放入作法3的热锅中,煎至两面上色取出。
(5)再放入蒜仁、姜片、作法2切好的葱段和辣椒片 ,以中火爆香,再加入水、酱油 、冰糖和米酒,续入作法4的咸鱼与作法3的板豆腐片,以中火煮至滚沸后加入乌醋,最后以小火烧至入味即可。
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